quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Cardápio 18/12 | Quinta-feira | Pinheiro

Foto: Cardápio 18/12 | Quinta-feira | Pinheiro

Hoje nosso Chef preparou Pizza para o seu almoço!

Arroz integral 
Arroz carreteiro 
Talharim a bolonhesa 
Tortei 
Batata assada com parmesão 
Pizza de strogonoff/ 4 queijos 
Couve flor a dourê 
Bife a parmigiana 
Frango assado com maionese e cebola 
Vitelo 
Peixe assado ao molho capenagi 

Prato vegetariano: Arroz com cenoura e brócolis

Sobremesas: Delicia de goiabada, Embriagado, Mouse de maracujá dight.

Hoje nosso Chef preparou Pizza para o seu almoço!

Arroz integral 
Arroz carreteiro 
Talharim a bolonhesa 
Tortei 
Batata assada com parmesão 
Pizza de strogonoff/ 4 queijos 
Couve flor a dourê 
Bife a parmigiana 
Frango assado com maionese e cebola 
Vitelo 
Peixe assado ao molho capenagi 

Prato vegetariano: Arroz com cenoura e brócolis

Sobremesas: Delicia de goiabada, Embriagado, Mouse de maracujá dight. 

Cardápio 18/12 | Quinta-feira | 18 do Forte

Foto: Cardápio 18/12 | Quinta-feira | 18 do Forte

Oba! Hoje é dia de Espaguete. 

Arroz a parmigiana 
Legumes na manteiga 
Espaguete ao pesto 
Sagotini ao molho branco 
Canelone de brócolis com queijo 
Purê de batata 
Strogonoff
Frango grelhado 
Tilápia a milanesa 

Prato vegetariano: Risoto de aspargos 

Sobremesas: Creme flutuantes, Casquinha de brigadeiro.

Oba! Hoje é dia de Espaguete. 

Arroz a parmigiana 
Legumes na manteiga 
Espaguete ao pesto 
Sagotini ao molho branco 
Canelone de brócolis com queijo 
Purê de batata 
Strogonoff
Frango grelhado 
Tilápia a milanesa 

Prato vegetariano: Risoto de aspargos 

Sobremesas: Creme flutuantes, Casquinha de brigadeiro. 

quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Cardápio 17/12 | Quarta-feira | Pinheiro

Foto: Cardápio 17/12 | Quarta-feira | Pinheiro

Que tal Frango a milanesa? O cheirinho esta de dar água na boca!

Risoto de alho poró 
Arroz tailandês 
Refogado de couve folha 
Penne com verdura à parmesão 
Aipim frito 
Panqueca de carne 
Moranga caramelada 
Bolinho de peixe 
Camarão na moranga 
Frango a milanesa 
Costela suína ao molho verde com limão 
Escalope ao molho gorgonzola

Prato vegetariano:  Espaguete ao molho funghi 

Sobremesas: Bombom de morango, cocada de colher, manjar de coco dight. 

E muita mais, para você!


Que tal Frango a milanesa? O cheirinho esta de dar água na boca!

Risoto de alho poró 
Arroz tailandês 
Refogado de couve folha 
Penne com verdura à parmesão 
Aipim frito 
Panqueca de carne 
Moranga caramelada 
Bolinho de peixe 
Camarão na moranga 
Frango a milanesa 
Costela suína ao molho verde com limão 
Escalope ao molho gorgonzola

Prato vegetariano: Espaguete ao molho funghi 

Sobremesas: Bombom de morango, cocada de colher, manjar de coco dight. 

E muita mais, para você!

Cardápio 17/12 | Quarta-feira | 18 do Forte

Foto: Cardápio 17/12 | Quarta-feira | 18 do Forte

Hoje preparamos deliciosas Almondegas para você! 

Arroz integral 
Carreteiro 
Arroz de forno de legumes e queijo 
Moranga refogada 
Tortei ao molho vermelho 
Pizza de calabresa 
Torta de aipim com requeijão 
Pastel de chocolate 
Almondegas ao molho vermelho 
Chester desfiado a califórnia 
Bolinho de peixe 
Lombinho assado 

Prato vegetariano: Nissin a yakisoba 

Sobremesas: Danoninho, Charge. 

E muitas delicias para você!


Hoje preparamos deliciosas Almondegas para você! 

Arroz integral 
Carreteiro 
Arroz de forno de legumes e queijo 
Moranga refogada 
Tortei ao molho vermelho 
Pizza de calabresa 
Torta de aipim com requeijão 
Pastel de chocolate 
Almondegas ao molho vermelho 
Chester desfiado a califórnia 
Bolinho de peixe 
Lombinho assado 

Prato vegetariano: Nissin a yakisoba 

Sobremesas: Danoninho, Charge. 

E muitas delicias para você!

O sal de cozinha faz mal ou não? Por que temos de consumi-lo?

Por que precisamos do sal 1 Por que precisamos do sal ?

O sal faz parte da rotina de alimentação da maioria, senão todas, as famílias brasileiras. Muita gente sabe que o seu consumo em excesso pode causar problemas graves, como a hipertensão, mas mesmo assim não conseguimos deixar de ingerir os alimentos com o sabor agradável que ele garante. Por que nós precisamos consumir sal? Ele é vilão ou não? Confira mais sobre essas dúvidas:

O nosso velho conhecido sal de cozinha, também chamado de cloreto de sódio, é tão importante e já foi tão valioso que antigamente era usado como moeda de troca. O sal é tão utilizado e apreciado que é praticamente impossível cozinhar sem ele, muito menos comer.
O sal é uma preciosa substância para o nosso corpo, pois o seu consumo em pequenas porções ajuda a controlar as substâncias que entram e saem das nossas células. Consumindo de 6 a 8 gramas de cloreto de sódio por dia conseguimos manter um equilíbrio nas células, controlando os nutrientes e água, o que entre e o que sai delas.
Além disso, quando consumido nas quantidades certas, o sal tende a melhorar o processo digestivo, torna mais simples e prática e produção de energia para o nosso corpo, estimula o funcionamento dos rins e também facilita a reposição de água perdida com o suor, principalmente para quem pratica atividades físicas. Enfim, o sal é importante e deve ser consumido de forma consciente, pensada para o bem-estar.
O único problema no consumo do sal está no seu excesso, pois quando consumido demasiadamente ele pode causar alguns problemas de saúde. O excesso de sal consome a água das células do nosso corpo, fazendo com que os vasos sanguíneos sejam muito forçados, o que gera um forte aumento na pressão arterial. O consumo exagerado de também tem o efeito contrário do que a quantidade certa em se tratando dos rins. Sal demais afeta a absorção de cálcio e demais nutrientes, e ainda influencia negativamente na função renal.
Em geral acabamos sendo enganados pelo nosso paladar, que exige até 10 vezes mais sal do que é necessário para dar sabor aos alimentos e para executar todas as funções do nosso organismo com saúde e benefícios. O segredo é tentar investir nas pequenas quantidades e ir acostumando o nosso paladar os novos sabores, pensando na saúde no prato.

Por Íngrid de Castro


terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Cardápio 16/12 | Terça-feira | Pinheiro

Foto: Cardápio 16/12 | Terça-feira | Pinheiro

Que tal uma deliciosa sobremesa depois do almoço!? 

Arroz integral
Risoto de palmito 
Arroz com tomate seco e rúcula 
Bombinha de bacalhau com batata ao cheddar 
Purê de batata 
Fortaia 
Elos de cebola 
Strogonoff
Filé de coxa grelhado 
Peixe grelhado com alcaparra 
Costela ao molho de cerveja preta 

Prato vegetariano: Talharim ao pesto 

Sobremesas: Rei Alberto, Tiramisu

Que tal uma deliciosa sobremesa depois do almoço!? 

Arroz integral
Risoto de palmito 
Arroz com tomate seco e rúcula 
Bombinha de bacalhau com batata ao cheddar 
Purê de batata 
Fortaia 
Elos de cebola 
Strogonoff
Filé de coxa grelhado 
Peixe grelhado com alcaparra 
Costela ao molho de cerveja preta 

Prato vegetariano: Talharim ao pesto 

Sobremesas: Rei Alberto, Tiramisu

Cardápio 16/12 | Terça-feira | 18 do Forte


Foto: Cardápio 16/12 | Terça-feira | 18 do Forte

Hoje é dia de Sushi! 

Sushi
Arroz integral 
Risoto de champignon com 4 queijos 
Arroz festa 
Repolho refogado ao curry
Conchiglione ao pesto
Lasanha a bolonhesa 
Batata sotê 
Bolinho de cenoura 
Matambre recheado 
Peixe assado ao molho de maracujá
Tortinha de frango com requeijão 
Língua com ervilha 

Preta vegetariano: Espaguete ao molho cheddar 

Sobremesas: Gelado de abacaxi | Strogonoff de chocolate, nozes e morango.
Hoje é dia de Sushi! 

Sushi
Arroz integral 
Risoto de champignon com 4 queijos 
Arroz festa 
Repolho refogado ao curry
Conchiglione ao pesto
Lasanha a bolonhesa 
Batata sotê 
Bolinho de cenoura 
Matambre recheado 
Peixe assado ao molho de maracujá
Tortinha de frango com requeijão 
Língua com ervilha 

Preta vegetariano: Espaguete ao molho cheddar 

Sobremesas: Gelado de abacaxi | Strogonoff de chocolate, nozes e morango.